夹层锅根据加热方式可以分为:电磁夹层锅、电加热夹层锅、燃气夹层锅、蒸汽夹层锅四种。
根据出料方式可以分为:手摇可倾式夹层锅、立式夹层锅、全自动夹层锅。
根据结构配置可以分为:带搅拌可倾式夹层锅、带搅拌立式夹层锅、全自动带搅拌夹层锅
不带搅拌夹层锅:通常适用于无粘度的物料,如大量烧水、煮鸡蛋等。受热面积大,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
带搅拌夹层锅:通常用于粘稠比较高的物料,如粥、化糖。其中搅拌有普通搅拌和刮底搅拌之分,至于使用哪种类型,要根据物料的粘稠来决定。
卧式夹层锅的特色:
1、该夹层锅运用蒸汽加热体系,便于操控热源,清洁卫生,修理简略便利,操作安全。
2、配有螺旋叶羽和拌和设备,使物料循环活动并使其充沛混合。一起,经过拌和设备,不断的将已加热物料和未加热物料混合均匀。
3、收回管道规划为节能方法,可节省能源。
4、罐体为好规划,有助于加热或冷却过程中热量的有用活动和使用。
5、一切部件(包含缸体)均选用304、316不锈钢或其他耐腐蚀原料 桨叶可移动(拆开),便于清洗和替换。 |